Ελληνικές Παραδόσεις Διατροφής: Ιστορικός Επισκόπηση
Η ελληνική διατροφή έχει μια πλούσια ιστορία που εκτείνεται σε χιλιάδες χρόνια. Οι αρχαίοι Έλληνες ανέπτυξαν μια ισορροπημένη προσέγγιση στη διατροφή που ήταν στενά συνδεδεμένη με τη φύση και τις εποχές του χρόνου.
Τα κύρια συστατικά της παραδοσιακής ελληνικής δίαιτας ήταν τα δημητριακά, τα ελαιόλαδα, τα λαχανικά, τα φρούτα και μια μέτρια κατανάλωση ψαριού. Η μεσογειακή παράδοση αποτελούσε τον πυρήνα της ελληνικής κουλτούρας για χιλιάδες χρόνια.